忙碌了一整天，如果能有一頓又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能為您一掃一天忙碌的陰霾，那今天人氣美食就教大家做兩道簡單快捷的日式美味，讓您吃好吃爽。
味噌湯
原料：味噌、金針菇、豆腐、長蔥、紫菜
先將大蔥切成末，金針菇切成小段，將放入沸水中煮，同時在沸水中加入日本高湯精。
此外，由于菌菇如果煮的不熟很容易產(chǎn)生毒素，所以人氣美食建議大家菌菇至少煮10分鐘以上。
待菌菇煮的差不多的時候，放入豆腐和味噌醬料，因為味噌口味偏咸，所以無需加鹽，但可以用糖來吊鮮。
此外，人氣美食在這里提醒大家，由于味噌在湯中很容易結(jié)塊，所以味噌應(yīng)該先用溫水調(diào)開，防止結(jié)塊。
最后，在湯出鍋前撒入些紫菜，一道營養(yǎng)又美味的味噌湯就完成了。
土豆餅
原料：肉糜、土豆
味噌湯完成出鍋，接下來就是做土豆餅了，先將肉糜入鍋翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
炒完肉糜，即可制作土豆泥，先將土豆切成片放入粉碎機打成泥，在其中加入適量黑胡椒粉、鹽和雞精后，再將炒熟的肉糜加入攪拌均勻。
土豆泥和肉糜混合完后，洗凈雙手，把土豆泥做成餅狀后即可放入油鍋炸。
人氣美食建議大家，這里可以拌上一些蛋黃醬，這樣炸出的土豆餅更酥更香脆。最后，將炸熟的土豆餅取出，由于土豆餅上油比較多，因此可以用吸油紙巾來吸去過多的油分。
土豆餅在食用的時候可以根據(jù)自己的口味蘸一些甜辣醬或者是其它，也可以用面包夾著吃，再喝一口味噌湯，還是頗為豐富的一餐。
